Jump to content

Serniczek


~Piotr~
 Share

Recommended Posts

Składniki:

- 4 jajka

- 1 szklanka cukru

- 2 szklanki mąki

- 3/4 szklanki oleju

- 1 łyżeczka sody

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 kg gotowego serka waniliowego, do serników (w wiaderku)

- 2 galaretki truskawkowe

- 3,5 szklanki wody

Zaczynamy od zrobienia ciasta.

Do miski wsypujemy cukier i wbijamy jajka, miksując ok 4 min, Następnie dodajemy: mąkę, olej, sodę i proszek do pieczenia, miksujemy aż do wymieszania się składników. Potrzebna nam będzie blaszka o wymiarach 38x24, smarujemy ją olejem i wypełniamy ciastem. Piec ok 20 min i uwaga pilnie pilnować by nie przepiec gdyż ciasto jest cienkie i każda minuta to dużo (mówię pilnie bo raz spaliłem :o;) ), ma sie zarumienić i najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto sie nie klei. Po upieczeniu odstawiamy ciasto do całkowitego ostygnięcia. W tym czasie możemy zabrać sie za robienie galaretki z dwóch torebek na trzy i pół szklanki wody, odstawiamy ją w chłodne miejsce na ok 1,5h, delikatne stężenie. Po ostygnięciu ciasta i wystudzeniu galaretki zabieramy sie za nakładanie gotowego serka, równo go rozprowadzamy, następnie wlewamy na wierzch galaretkę (delikatnie łyżką, żeby nie wypłukało serka)

Link to comment
Share on other sites

Dobre dobre jest, jedno z moich ulubionych zarówno dlatego, że smakuje świetnie jak i dlatego, że łatwo się je robi... :)

Ja lubię je tuningować trochę: Zamiast truskawkowej daje inne galaretki i sypię w nie owoce, czasami też mieszam owoce z serkiem. Dobre są np: galaretka agrestowa i agrest, ale koniecznie dobry, dojrzały i słodziutki musi być. Galaretka cytrynowa i mandarynki też są oki doki. Banany też cię ciekawie komponują.

Zamiast galaretki daję czasem krem do tortów waniliowy lub kakaowy i trochę poziomek do tego, pysznie wychodzi i polecam. Ogólnie to polecam modyfikację oryginalnych przepisów i tworzenie swoich wersji, często można osiągnąć coś wesołego i pysznego :D

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...