Kuchnia biwakowa

[Docio]

Jadłem suszone ryby w Bangkoku, zapach odstręczający ale ciekawość przemogła. Był to pierwszy raz i ostatni. Wyjątkowo mi nie podchodzi.

 

Ale, ale, obiecałem podzielić się wrażeniami z degustacji tych puszek wojskowych. Otworzyłem dwie. Na pierwszy ogień poszła słonina z czosnkiem. Niestety nie była to słonina jaką pamiętam. Ta nie była mielona ale ścinana w bardzo cienkich plasterkach. O rozsmarowywaniu może być mowa jedynie w przypadku kiedy chleb jest super czerstwy inaczej chleb tego nie przeżyje.  Smakowo jednak dobra, czosnek naturalny wyczuwalny w zapachu i na języku. Skóry, znanej z wyrobów innych firm, nie ma, więc i jakość jest wysoka. Niestety z powodu jej niezmielenia wydaje mi się nieco zbyt droga.

Na drugi ogień poszła najdroższa z zestawu gulasz wołowy w sosie węgierskim. Już przy otwieraniu puszki dostałem ślinotoku od aromatu pieczonej papryki. Po podgrzaniu trafiła z ryżem na talerz. Aromat pieczonej papryki potwierdził się w smaku. Dodatkowo były jakieś jarzyny ale całość zrobiona bardzo smakowicie. Zgodnie z naklejką mięsa w puszce 850g było 45% i w trakcie jedzenia co i rusz trafiałem na kostkę, która nie była ani za miękka, ani za twarda. Jakichś tłustych glutów też nie było i całość była naprawdę smakowita. Dla dwóch osób może w zupełności wystarczyć tylko z chlebem. Gdy doda się ryż, kaszę lub ziemniaki i jakąś surówkę, to spokojnie zrobi się z niej trzy obiady i to pełne. W takim świetle cena 15zł za towar naprawdę smaczny i aromatyczny w żadnym wypadku nie wydaje mi się wysoka.

Jutro kolejna pucha.

 

Aha, zapomniałem. Otworzyłem też puszkę z chlebem. Maszynowo pocięte krążki o grubości 0,5cm chleba razowego bez skóry. Smakowo bardzo dobry choć nieco za kruchy. Puszka ma plastykową pokrywkę, więc sprawdzę ile może postać nim zczerstwieje.

Edytowane 14 Czerwca 2014 przez Docio

[Docio]

Dziś drugi koniec półki cenowej, czyli zrazy w sosie selerowym 850g 8,80zł. To już drugi raz gdy przy otwieraniu puszki aromat uderzył w nozdrza. Po spróbowaniu sos okazał się wyrazisty w smaku ale nieco mdławy. Nie musiałem wiele kombinować, dodałem kostkę rosołową mięsną z Winiar, słoik marchewki z selerem od Rolnika, która notabene jest ekstra skadnikiem do wszelkich sałatek i surówek ze względu na swoją lekką słodko-kwaśną zalewę, łyżeczkę cukru trzcinowego i nieco pieprzu. Po zagrzaniu nic już sosikowi nie brakowało. Same zrazy, wyglądające jak pulpety lub klopsiki, wykonane z mięsa wieprzowo-wołowego i dodatków. Całość mięsiwa to jedynie 35% puszki i choć jest pięć sztuk w środku, to zdecydowanie jest to porcja dla dwóch osób. Mięso nie jest w czystej postaci lecz z wypełnieniem z kaszy manny co dało się wyczuć. Nie dyskwalifikuje to tych zrazów, ot normalne dla spoistości choć sam robię takie z czystej mielonej szynki. Dodatkowo zdecydowanie wyczuwalny w mięsie był pieprz. Dla mnie to było delikatnie ale dla innych zrazy mogą być pikantne.

Trzy pulpety z tłuczonymi ziemniaczkami i sporą ilością sosu w sposób odpowiedni napełniły mnie optymimem do tego świata choć za oknem paskudnie, mokro i chłodno. Według mojej wybitnie subiektywnej oceny taka pucha, przyrządzona w ten sposób, byłaby dla mnie i obiadem, i kolacją zarazem, więc załatwiłaby dwa posiłki. Za tę cenę jest to jak najbardziej korzystny zakup.

[Docio]

Dziś kolejne dwie puchy: paprykarz łowicki i klopsiki w sosie pomidorowym.

Paprykarz nie powinien kojarzyć się z innym wyrobem z puszki, czyli ryżem, rybą i przecierem pomidorowym. To zupełnie inny specjał składający się z dużych kawałków różnych mięs oraz warzyw a wszystko to zalane aromatycznym sosem pieczeniowym. Smak i aromat bardzo wyrazisty a przy tym danie wcale nie jest pikantne. Puszka 850g kosztuje 11,20zł i po dodaniu, standardowo, ziemniaków, kaszy, itp, można spokojnie obdzielić trzy dorosłe osoby.

Druga pucha to 9 lub 10 klopsików (pogubiłem się ) 850g za 8,80zł w łagodnym sosie pomidorowym. W ogóle klopsiki i sos są bardzo łagodne, smakowo mało wyraziste ale nie mdłe. W sosie nieliczne kawałki warzyw i jako drugie danie osobiście mi nie podeszło. Za to dobrym rozwiązaniem byłoby wykorzystanie tej puchy jako zdecydowanego uszlachetniacza jakiejś cienkiej zupki za to z wyraźnym smakiem i aromatem.

 

Chleb otwarty kilka dni temu nadal utrzymuje niezmienioną świeżość. Potrzymam go dłużej choć dla mnie 0,5kg na 5 dni jest w zupełności wystarczające.

 

Dziś testował em jeszcze dwa produkty, których zdjęcia pozwolę sobie podlinkować.

Fasola a raczej mieszanka różnych fasolek w naprawdę pikantnym sosiku moze być z powodzeniem urozmaiceniem do zupy lub sosu. Samodzielna raczej marna.

Sos słodko-kwaśny to naprawdę bomba smaku i aromatu. Zastosowanie takiego sosu na biwaku jest ograniczone jedynie wyobraźnią a dziś wylądował razem z wspomnianą fasolą i kiełbaską jako jednogarnkowe danie na śniadanie.

Edytowane 19 Czerwca 2014 przez Docio

[Docio]

Dziś gulasz wołowy z jarzynami pucha 850g 14,20zł. Kolejna pucha godna uwagi dla kilku osób. Nie jest jakaś super aromatyczna, wszystko jest delikatne w smaku i aromacie. Nie wiem czy to celowe działanie aby wszystkim odpowiadało, czy też jako punkt wyjścia do własnych upodobań smakowych. Jedno wiem na pewno 60% mięsa to porcja dla trzech dorosłych osób a każdy może sobie przyrządzić wedle uznania. Warzyw również nie brakuje a sam sos nie jest ani trochę wodnisty. 

 

Czas na małe podsumowanie. Zgodnie z miom upodobaniem zdecydowanie stwierdzam, że wszystkie dania z tych puszek da się zjeść. Najgorzej wypadają klopsiki, następnie zrazy a oba gulasze oraz paprykarz spokojnie można postawić przed rodziną i się nie wstydzić. Róznica w cenie pomiędzy klopsikami a gulaszem w sosie węgierskim jest niemal dwukrotna, jednak wolę zjeść mniej za to z pożytkiem dla organizmu i kubków smakowych. Wielkość puszek wprawia mnie w niejakie zakopotanie, gdyż ma to być danie wyłącznie dla mnie a porcje są naprawdę duże. Rozwiązaniem może być zaplanowanie takiego samego posiłku na cały dzień. Może trochę nudno ale lepiej się nudzić niż wrócić z wypoczynku ze zbędnym nadmiarem kilogramów.

Jeszcze raz. Oba gulasze i paprykarz łowicki ze spokojnym sumieniem mogę polecić każdemu, gdyż ich smak i aromat jest dużo bardziej bliższy kuchni domowej niż jakiekolwiek danie ze słoika stojącego na półce sklepowej, a które miałem okazję do tej pory poznać.

 

I to koniec zanudzania Was walorami smakowymi dań z puszek, które niedawno zakupiłem w firmowym sklepie internetowym.

[Tammyy]

Dzięki Zbyszku za tak wyczerpującą recenzję.

Skoro przeżyłeś te wszystkie testy, to na pewno niebawem też spróbuję.

Od samego czytania ślinka cieknie, a gdzie dalej?

[Docio]

W ostatnich dniach "kosztowałem" gotowe zupki Profi. Na pierwszy ogień poszła gulaszowa i nawet miło mnie zaskoczyła. Jednak kolejne: pieczarkowa, pomidorowa i grochowa sprowadziły mnie na ziemię. Nie ocenię bo ocena mogłaby mnie zaprowadzić prosto na salę sądową za pomówienie ale napiszę tak. Gdybym miał wybierać pomiędzy trzema ostatnimi a czystym bulionem z kostki - wybiorę bulion. Gulaszowej też już nie kupię, choć zrobiła na mnie dobre wrażenie, ale po przypalonej pomidorowej następna może być ona.

[stawny]

Kaszanka po wlkp.

 

3 Kszaki

2 cebule

smalec

pieprz

musztarda

 

Cebule dusic na smalcu, podlać wodą dusić pod przykryciem, aż odparuje, kaszaka na plastry na patelke, musztarda i gotowe, lub groch biwakowy też pycha

Edytowane 17 Sierpnia 2014 przez stawny

[wind]

Cóż, to jeszcze moje trzy grosze, po kilkudniowym biwaku moga z pełną odpowiedzialnością polecić klopsy w sosie pomidorowym oraz fasolke po bretońsku z Biedronki. Sos ma smak, nie wymaga szczególnych dodatkowych doprawień, chociaż to kwestia smaku, a o smakach się nie dyskutuje, jak o gustach . Klopsy co prawda dokładnie zmielone ale zwarte, nie odniosłem wrażenia, że ktoś już przede mną je raz pogryzł ... .

Fasolkę kupiłem i próbowałem pierwszy raz. Jestem pozytywnie zaskoczony smakiem, jakością użytych składników, szczególnie mięsa, które było chude, bez ścięgien, skóry i tłuszczu. Słoikowe obiadki były przyjemną odmianą od grilla, ale grilowana kiełbaska i tak pozostanie dla mnie nr 1. Za to dobrze wiedzieć, że nawet w tygodniu pracy można w kilka chwil przygotować smaczne danie, które jest bardzo zbliżone smakiem do ideału, czyli domowego jedzonka .

[stawny]

Z biednej romki mają doskonałe pasztety za 89 gr. pyszne są te z drobiem i pomidorowy wybrobój. Szynka konserrwowa w trójkątnej puszce też niezła

[adam54]

Na biwaku szybkie danie to podstawa! Ja mam swoje sposoby na pyszne jedzenie na łonie natury. Zawsze można przygotować prostą zupkę w garnku lub danie jednogarnkowe, gotując na przenośnej kuchence, butli gazowej lub garnku ustawionym nad ogniskiem. Niedawno kupiłem danie jednogarnkowe, które przyznaję często kupuję od tamtej pory, jest pyszne i zdrowe - https://melvit.pl/trendy-lunch-greece-peczak-papryka-oliwki-baklazan-4-x-80-g/ Sami spróbujcie, naprawdę smaczne polecam..

Edytowane 18 Lipca 2019 przez adam54

[Docio]

2 godziny temu, adam54 napisał:

Na biwaku szybkie danie to podstawa! Ja mam swoje sposoby na pyszne jedzenie na łonie natury. Zawsze można przygotować prostą zupkę w garnku lub danie jednogarnkowe, gotując na przenośnej kuchence, butli gazowej lub garnku ustawionym nad ogniskiem. Niedawno kupiłem danie jednogarnkowe, które przyznaję często kupuję od tamtej pory, jest pyszne i zdrowe - https://melvit.pl/trendy-lunch-greece-peczak-papryka-oliwki-baklazan-4-x-80-g/ Sami spróbujcie, naprawdę smaczne polecam..

To jak to jest, bo nie rozumiem. Piszesz o samodzielnym gotowaniu i reklamujesz gotowy produkt? W dodatku sprzedaż hurtową. I dlaczego na biwaku szybkie danie to podstawa? Na biwaku masz mnóstwo czasu na gotowanie.

[anon_mirek]

Jakie gotowanie przy wodzie ?!? macie wy rozum? a potem się dziwicie że ryby nie biero jak płoszycie bo czują człowieka...

 

[Pogromca Sumów]

2 minutes ago, anon_mirek said:

Jakie gotowanie przy wodzie ?!? macie wy rozum? a potem się dziwicie że ryby nie biero jak płoszycie bo czują człowieka...

 

Trzeba też pamiętać o tym, że linie boczne wielu gatunków ryb silnie reagują na polifenole i czestotliwość dźwięku którą wytwarzają palniki. Trzeba szukać kuchenek z odpowiednimi charakterystykami aktustycznymi i spełniającymi normy emisji EU-2137.14/88

[Docio]

Oho, trolowanie grupowe. Przeoczyłem coś? Czy było "uwolnić trola"?