Piwne klimaty, czyli kto co lubi z browarnianych produktów.

[Gość Ubertroll]

A jaką fajną zakąskę widzę. Choć uważam, że przy degustacji piwa wszelkie przystawki są niewskazane 

Wczoraj popełniłem 5 warkę z ekstraktòw niechmielonych. To trzecia już z własnym chmieleniem. Fajna sprawa, bo poziom goryczki (a lubię gorzko), mogę sam projektować. Polecam taką zabawę. 

Tak sobie uświadomiłem, że to już będzie 1 hektolitr piwa

[zwykły michał]

2 hours ago, jungu said:

Dzisiaj pierwszy raz spróbowałem piwa z nutą miętową

Do tego piwo z akcentem historycznym. Kto nie kojarzy niech doczyta kim był Miś Wojtek 

Nawet nie słyszałem o piwie z nutą mięty a widziałem już mnóstwo smaków. Szkoda, że nie spróbuję bez wizyty w Polsce.

[jungu]

14 godzin temu, zwykły michał napisał:

Szkoda, że nie spróbuję bez wizyty w Polsce.

Kupione w Lidlu, więc może i w UK też jest dostępny.

 

15 godzin temu, Ubertroll napisał:

A jaką fajną zakąskę widzę. Choć uważam, że przy degustacji piwa wszelkie przystawki są niewskazane

Lubię od czasu do czasu wrócić smakiem do gór.... choć te pseudo-oscypki z dyskontu składem nawet nie przypominają oscypków.

Edytowane 30 Września 2022 przez jungu

[zwykły michał]

Muszę zerknąć kiedy będzie polski tydzień.

[wind]

Jak zwykle na jesieni ruszyliśmy z rodzinką w "obce landy". Padło na północne Włochy. Widoki były zaprawdę zacne, ale ja jak prawdziwy facet pojechałem się nażreć i nachlać   . I wcale nie mieliśmy "all inclusive", zwykle sami organizujemy swoje wyjazdy.

ale do brzegu ... Włosi robią słabe piwo  . Posmakowałem wielu szklanek i kufli i jakoś mnie nie przekonali. Jasne piwa w ogóle nie zapadły mi w pamięć, czerwone jeszcze całkiem, całkiem.

 

Trochę to rekompensują importem piwa z niemieckich browarów.

Pogoda dawała w kość więc każda okazja do uzupełnienia płynów była dobra. A we Włoszech duże piwo jest naprawdę duże

Oczywiście posmakowałem miejscowych destylatów, czyli grappy i sambuki. 

Sambuca jak Ricardo, warto spróbować, choć gardła nie pieści za to w grappie się zakochałem   .

A jedzenie ... poezja  

Jak zwykle niezawodną okazała się moja córka ( a właściwie jej szef ) i przywiozła mi parę sztuk z Francji. 

[wind]

Dziecko wraca z emigracji, pewnie coś dobrego tacie przywiezie ,  trzeba opróżnić lodówkę. Coś tam przywiozłem ze sobą z ostatniej podróży i czas było posmakować.

Na pierwszy ogień poszło włoskie Castello i niczym nie zaskoczyło. Było słabe jak inne.

Kolejne było niefiltrowane, które wyróżniało się zapachem, smak "taki se". Bez historii.

Ostatnie z przywiezionych z Francji to typowa IPA, za którymi nie przepadam, ale w porównaniu z poprzednikami było naprawdę niezłe.

 

[Docio]

Niezła zagrycha.  Zielone oliwki, z przodu jakiś żółty ser z grupy twardych, z tyłu chyba cheddar a z boku kiełbacha wygląda jak wędzona "Polska".

[wind]

Ciąg dalszy degustacji francuszczyzny

"Całkiem smaczne piwo organiczne" zgodnie z napisem na etykiecie, naprawdę smaczny porter

to nie smakowało niczym, za to miało ciekawy aromat

to było tak gazowane że ledwo co wypiłem, smakowało niczym

[Gość Ubertroll]

 

Na dziś 2 żytnie. "Cichy wieczór" na drożdżach WB-06, więc banany i goździki na pierwszym planie, szkoda.

Ale "Wieczorową porą" już na drożdżach, które dają czysty profil + nowofalowy chmiel. Nad każdym łykiem można się pochylić i poszukać aromatów cytrusowych, żywicznych, tropikalnych owoców. I do tego solidna goryczka. Mniam! Sticke Alt... jutro.

Edytowane 8 Listopada 2022 przez Ubertroll

[Gość Ubertroll]

Pinta, rześka, wytrawna, odurzająca nowofalowymi aromatami chmielowymi. W odczuciu lekka, sesyjna, mimo 6%. Swoją drogą genialnie ukrytych. Mógłbym pić niemalże codziennie.

Rauchdoppelbock miażdży system. Podwójny koźlak i do tego wędzony. W pierwszych łykach wędzonka! Swojska wędzona szynka, swojskie wędzone wyroby! Pierwsze wrażenie - zbyt słodowe! Ale to dopellbock, jak się gęba przyzwyczai, to każdy łyk dostarcza fajerwerków! Zdecydowanie dla freaków, a nie mientkich kluchów wychowanych na eurolagerowych sikaczach! 21% ekstraktu i 8% alko. Na szczęście nie muszę rano wsiadać za kółko

Edytowane 29 Listopada 2022 przez Ubertroll

[zwykły michał]

14 hours ago, Ubertroll said:

Zdecydowanie dla freaków, a nie mientkich kluchów wychowanych na eurolagerowych sikaczach! 21% ekstraktu i 8% alko. Na szczęście nie muszę rano wsiadać za kółko

Czyli takie "belgijskie" można by rzec Typ piwa trudny w odbiorze i wymagający praktyki.

[Gość kat_636]

w tym roku próbowałam wiesniaczki swietokrzyskiej - mocne i dobre.

butelka spoko bo wykorzystuje ja do dzis.

[Gość Ubertroll]

W dniu 30.11.2022 o 12:01, zwykły michał napisał:

Czyli takie "belgijskie" można by rzec Typ piwa trudny w odbiorze i wymagający praktyki.

Michał, nie dorosłem do tych klimatów (choć moje doświadczenia są mizerne), jakoś kojarzą się mi z dużą ilością "kwiatów, owoców, pikantnych przypraw." 

Wczoraj w ramach orzeźwienia było grodziskie . W Święta zmierzę się z RISem (30 BLG, 13 %)

Edytowane 9 Grudnia 2022 przez Ubertroll

[zwykły michał]

3 hours ago, Ubertroll said:

Michał, nie dorosłem do tych klimatów (choć moje doświadczenia są mizerne), jakoś kojarzą się mi z dużą ilością "kwiatów, owoców, pikantnych przypraw." 

Spędziłem dwa lub trzy dni w Antwerpii (w 2013 więc pamięć mnie zawodzi) i tak mi się kojarzą. Mocny aromat, duża zawartość alkoholu 8-10%. I te sklepy z piwem, nawet kilkaset różnych do wyboru i wszystko 330 ml

Importowane do Anglii są raczej owocowe lub pszeniczne. Tak mi się kojarzy z wizyt w Tesco a nie jest mi po drodze i rzadko bywam. Pamiętam, że Żona piła jakieś truskawkowe i malinowe.

Przyzwyczaiłem się do angielskich Ale, próbowałem ogromną ilość i mam swoje typy. Gdyby ktoś trafił to polecam Proper Job, dojrzewająca w butelce IPA.

Wyjazd do Polski to dla mnie prawdziwy rarytas bo szwagier lubi próbować piw. W jeden weekend wypiliśmy ze 30 szt i każde inne. Zapadło mi w pamięć Miłosław Białe ale tutaj nie do kupienia

[Docio]

1 godzinę temu, zwykły michał napisał:

Spędziłem dwa lub trzy dni w Antwerpii (w 2013 więc pamięć mnie zawodzi) i tak mi się kojarzą.

 

1 godzinę temu, zwykły michał napisał:

Wyjazd do Polski to dla mnie prawdziwy rarytas bo szwagier lubi próbować piw. W jeden weekend wypiliśmy ze 30 szt i każde inne.

Czytając ten dział i patrząc na siebie, to mam coraz większe wątpliwości, czy aby na pewno wędkarstwo to nasza pasja.  

[Gość Ubertroll]

Świat piwa jest fascynujący. https://haveabite.in/article/ogarnac-swiat-piwa-gatunki-piw/

Edytowane 10 Grudnia 2022 przez Ubertroll

[zwykły michał]

15 hours ago, Docio said:

Czytając ten dział i patrząc na siebie, to mam coraz większe wątpliwości, czy aby na pewno wędkarstwo to nasza pasja.  

Nie można się ograniczać do jednego. Życie byłoby nudne a tak jest urozmaicenie, można odkrywać nowe smaki. Zdarza się, że jestem rozczarowany ale też są niezapomniane wrażenia. Piwa z dodatkiem cytrusów mają niesamowity aromat, przyprawy korzenne, miód i mieszanki różnych odmian chmielu. Stout z dodatkiem laktozy i niesamowity kremowy smak. 

W artykule do którego linkę wstawił @Ubertrolljest takie stwierdzenie

"Na koniec powiem, że nie ma ludzi którzy nie lubią piwa, są ewentualnie tacy, którzy nie odnaleźli jeszcze takiego stylu, bądź jego interpretacji, który im posmakuje."

[Gość Ubertroll]

Tak wygląda 20 litròw stouta... za ok. 60 pln

Edytowane 28 Lutego 2023 przez Ubertroll

[Docio]

No Tygryski, mądrego warto posłuchać.  

 

 

[Gość Ubertroll]

https://piwo.org/forums/topic/16959-27-historical-beerpiwo-historyczne-grodziskie/

 

[ZbylR]

Ja dziś na piwach kolegi. Porter (edytka: bałtycki) układany przez trzy lata, Aprilia - autorskie, i jakieś jeszcze na luzie. W sensie nogi na luzie, nie tak łatwo poskładać je do kupy i przekazać im synergię 

Edytowane 31 Grudnia 2023 przez ZbylR

[Docio]

Jak najbardziej w temacie choć z innej strony.  

KLIK 

[wind]

Dobre, użyję tego jako argumentu "ZA" wyjazdem z kolegami na tegoroczny Oktoberfest.

[Docio]

Panie i Panowie.

Wszystkiego dobrego z okazji Światowego Dnia Piwa i Piwowara.

 

[wind]

Okazało się, że od zeszłej jesieni stoi w lodówce prezent od córki, piwko z Korsyki. Podobno z nutą kasztanu. Nic nie czułem poza dobrym piwem.